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廚房蒸汽(qì)箱有哪些規格蒸汽箱,顧名思義(yì)就是一(yī)種能產生蒸汽的機器。 在餐飲行業,蒸(zhēng)汽箱主要用於加熱食品和清(qīng)蒸用途,例如利(lì)用蒸汽的高溫(wēn)來加熱麵食類食品;利用利用蒸汽的高溫來加熱魚(yú)類(lèi); 蒸汽箱根據(jù)加熱動力(lì)來源,可(kě)分類電加熱(rè)蒸汽(qì)箱和(hé)燃氣/煤氣加熱蒸汽箱; 電(diàn)加熱蒸汽箱,即(jí)通過電熱管快速加(jiā)熱水溫,從而產生蒸汽; 燃氣/煤氣加熱蒸汽箱,即通(tōng)過燃燒燃氣或(huò)煤氣來加熱水溫,從而生產蒸汽; 上一篇廚房蒸汽箱如何選擇下一篇全自動包子機功能簡介與價格 |